← Magazín

Ako vybrať ryžu

Ryža Arborio je vhodná najmä na rizoto, pretože počas varenia uvoľňuje škrob a vytvára krémovú textúru. Dlhozrnná ryža si naopak lepšie udrží tvar a hodí sa ako príloha, zatiaľ čo bulgur a kuskus sú rýchlou alternatívou na prílohy aj šaláty.