Magazín
Ako skladovať koreniny
Správne skladovanie predlžuje vôňu a chuť korenín. Prinášame základné zásady.
Ako kombinovať koreniny pri varení
Niektoré koreniny sa navzájom skvele doplňujú. Ako na to?
Ako vybrať správne cestoviny
Tvar cestovín ovplyvňuje, ku ktorej omáčke sa najlepšie hodia.
Ako kombinovať cestoviny a omáčku
Pár tipov, ako vyladiť pomer cestovín a omáčky v tanieri.
Ako vybrať ryžu
Rôzne druhy ryže sa hodia na rôzne jedlá – prehľad základných typov.
Ako správne skladovať orechy
Orechy sú citlivé na teplo a svetlo. Ako si zachovajú čerstvosť najdlhšie?
Ako skladovať kávu
Čerstvosť kávy ovplyvňuje spôsob jej uskladnenia po otvorení balenia.
Ako pripraviť čaj
Teplota vody a čas lúhovania sa líšia podľa druhu čaju.
Ako čítať zloženie potravín
Zloženie na etikete je zoradené podľa množstva – od najväčšieho po najmenšie.
Ako rozpoznať alergény na etikete
Alergény musia byť na etikete zvýraznené – napríklad tučným písmom.
Ako plánovať zásoby v kuchyni
Trvácne potraviny ako koreniny, cestoviny a strukoviny sa oplatí mať vždy poruke.
Ako zostaviť gastronomický darček
Pri výbere darčeka zvážte chute a záľuby osoby, ktorej ho dávate.